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Natxo Sellés

apasionado confeso de la gastronomía, trabaja día tras día para acercar la cocina tradicional con toques de autor a todo aquél que visite su restaurante.

La base de la cocina de Natxo Sellés es la unión equilibrada entre la cocina de siempre, la mejor materia prima de nuestros mercados y un toque de autor. “Yo pienso que en un plato lo importante es el sabor del producto principal, el punto de cocción, la técnica… Y si quieres luego añadirle un golpe de efecto, un truco de magia, que eso sea la pequeña guarnición, pero siempre respetando el producto estrella del plato, sin enmascararlo. “

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Nuestra carta

preparada para disfrutar
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Noticias que os queremos contar

un poco más sobre Natxo Sellés Restaurante
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PEQUEÑOS CHEFS POR UN DÍA

- Noticias que os queremos contar

Ha llegado el calorcito y con él las escuelas de verano y como nos gusta participar en todo lo que podemos, nos ha encantado recibir a estos pequeños chefs en las instalaciones de NS. Tenemos que dar las gracias al Centro de Danza y Entrenamiento de Mónica Tálens y Adrián Palací por pensar en nosotros para realizar esta actividad. ¿A qué niño no le gusta meterse en la cocina, ensuciarse y pasar un buen rato preparando algo delicioso? Pues justo eso fue lo que hicimos en nuestro pequeño taller de cocina, disfrutar como niños con estos chefs tan intrépidos. Jamón, queso, tomates, rúcula, harina, huevos.... Estos y muchos más son los ingredientes que utilizaron nuestros pequeños cocineros para realizar sus platos. Les quisimos enseñar que con ingredientes sanos y naturales también se pueden hacer platos deliciosos que no sólo les encantarán a ellos, sino a toda la familia. Y lo más importante, que cocinar es algo divertido y la mejor excusa para pasar un rato en familia o amigos, ya que es una actividad en la que podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación, colaborar todos y crear verdaderas obras de arte. Y como no, también les quisimos concienciar de lo importante que es mantener una buena higiene y orden en la cocina, un buen chef siempre lo debe dejar todo limpio y recogido. Finalmente para que recordasen esta experiencia les obsequiamos con un pequeño detalle, una camiseta y una carpeta con las recetas que realizamos y así poder compartirlas junto con su familia y amigos y quién sabe, quizá despertar su inquietud por la cocina.

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