Este otoño vuelven a Natxo Sellés nuestras II Jornadas del Otoño, una propuesta gastronómica creada alrededor del producto de temporada y los sabores que marcan esta época del año.
Los días 15, 16, 22 y 23 de Octubre, cada jornada contará con una propuesta diferente, manteniendo una misma forma de entender la cocina: producto, temporada y criterio.
Menú: 45 € por persona.
Cuatro fechas para disfrutar del otoño desde la cocina de Natxo Sellés.
Reservas abiertas.
Natxo Sellés
Soy un apasionado confeso de la gastronomía, trabajo día tras día para acercar la cocina tradicional con toques de autor a todo aquél que nos visite. Creo que en un plato lo importante es el sabor del producto principal, el punto de cocción, la técnica. Después, si quieres puedes añadirle un golpe de efecto, pero siempre respetando el producto estrella del plato, sin enmascararlo.